秋风凉爽，舒适宜人△▪，但同时秋季天气干燥-=。中医有“燥性干涩，易伤津液”…•，“燥易伤肺”之说，就是指秋天的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液，多表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等○=。如若稍不注意=，人体就会被秋燥侵袭，伤肺伤阴，引发多种疾病。因此，秋季防燥润肺是关键▽。食粥是秋季养生的最佳选择▪，能和胃健脾、养阴清燥■=，同时还能帮助消化□◆△，预防感冒等◇。防燥润肺粥制作简单，味道可口▪，功效颇佳，现简单介绍几款滋阴润肺粥，供需要者参考选用。

　　材料：百合10克•■，杏仁6克，赤小豆40克●▼◇，粳米60克，冰糖20克（亦可不用）。

　　做法□：将百合剥片洗净，赤小豆、粳米分别淘洗干净◁○▷。锅内加水，先将杏仁放进锅中浸泡10分钟，然后开火加热，待水沸后捞出备用。另起一锅水，放进赤小豆和大米，大火煮沸后，改用小火再煮20分钟，放入百合…▲◁、杏仁，继续煮约10分钟后○▽，调入冰糖即可食用。

　　功效：百合有养阴润肺-、清心安神的功效，杏仁可降气止咳平喘=，润肠通便，赤小豆有清热祛湿…◆▪、健脾止泻◆▼▷、解毒排脓、利水消肿的作用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰▷●△、口干舌燥、嘴巴发苦、气喘虚烦□■、少眠多梦•◁、咽喉炎、肺炎等■。

　　材料：沙参15克（鲜品40~50克），麦冬12克，白扁豆20克•▪，粳米60克，冰糖适量。

　　做法：先将沙参、麦冬放入砂锅内■，加水适量，煎2次…，合并药液，置于锅内…，加入洗净的白扁豆▼•、粳米，慢火煮至米熟后加入冰糖，再稍煮几沸，成为稀薄粥即可=-△。

　　功效•▲：早晚温热服食☆，连用3~5天□。沙参有养阴清肺□●-、祛痰止咳的作用•◇▽，麦冬可滋阴生津、润肺清心、健脾养胃，白扁豆能健脾化湿、养阴润燥、生津止渴，粳米有益脾胃、除烦渴、滋阴清肺的功效。此粥适用于肺热肺燥…、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干舌燥，或热病后津伤口渴等。注意有外感伤风感冒者不宜服用☆。

　　材料•▲○：枇杷60克，雪梨80克•■◆，枸杞子10克，西米100克（粳米亦可），蜂蜜少许□▪◁。

　　做法=■：将枇杷、雪梨去皮▷、核◇，切成小丁，枸杞洗净；西米或粳米淘洗干净放入锅内…，加水适量••，大火煮沸后转小火，再煮25分钟，放入枇杷、雪梨丁及枸杞子，再煮5分钟即成，食用时加入蜂蜜少许调味。

　　功效◁-：枇杷有清肺生津▲○▽、祛痰止咳、和胃降逆的作用，雪梨可润肺凉心=▽、消痰止咳、清肺降火，西米有健脾、补肺◆◆、化痰的功效▪。此粥适用于阴虚肺燥、肺热咳喘▷、久咳不愈、咽干口渴、眼赤肿痛及胃气不足等▲◇▽。

　　材料：荸荠100克▷◁，白萝卜150克▪◁，大米100克，白砂糖20克（亦可不用）○•。

　　做法：将荸荠去皮■★□，与白萝卜分别洗净▽★，切成小丁；大米淘洗干净。砂锅置火上，注入适量清水，下入大米，大火煮沸，改小火再煮20分钟，放入荸荠、白萝卜丁，继续熬煮至烂熟▲▼-，调入白砂糖即可食用。

　　功效：荸荠有生津润肺•、化痰利肠、凉血化湿的功效▲，白萝卜可开胃健脾○•、清热利咽、顺气化痰▲、润肠通便。此粥适用于肺热上火、咳嗽痰多、口干舌燥•☆、声嘶咽干…◁…、二便不畅★，咽喉肿痛、失音等▼=▪。

　　材料：泡发银耳100克=，新鲜甘蔗榨取汁约60毫升◇•，罗汉果1/4个（掰碎入纱布包），粳米80克。

　　做法：锅内加水适量，放入银耳、罗汉果布包○、粳米，大火煮沸转小火再煮30分钟□，倒入甘蔗汁，煮沸即成，捞出罗汉果纱布包即可食用。

　　功效：银耳可滋阴润肺□○=、益气生津●•，是肺脏的滋养药…■；甘蔗有清热生津●▪★、养阴润燥◇、补肺益胃的功效；罗汉果被人们誉为“神仙果”，有清肺润肠•■□、润肺止嗽、生津止渴▪=、防治呼吸道感染的作用▷◆。此粥适用于因肺燥引发的咳嗽气喘，肺热或肺燥咳嗽、津液不足、心烦口渴、大便燥结等。

　　做法：先将前4味药放入砂锅中，加水适量浸泡25分钟后，大火煮沸▷，改小火再煎半小时，滤汁留渣，加水再煎。合并2次药液，放入粳米□，熬成稀粥，温热服食。

　　功效□：以上4味中药均有养阴润燥、生津止渴、清热润肺、消痰止咳的功效•▪■。此粥适用于肺热燥咳、干咳无痰或痰少不易咳出、阴虚劳嗽◁◆、胸闷不畅、咽干口渴……、大便秘结等。

　　做法…☆△：黑芝麻稍微炒一下=……，研成粉末；胡萝卜洗净，切成厚片。粳米淘净…■，与胡萝卜同入锅内，加水适量◆，慢火熬成稀粥，加入核桃仁、黑芝麻粉稍煮即成▼▷◁，食用时加入少许蜂蜜调味★◁□。

　　功效：核桃仁滋补肺肾●◁、补气养血、润燥化痰□•、温肺润肠-；黑芝麻性滑润，功擅润养，具有润肺养肝◆☆-、益精生发、润肠通便的作用；胡萝卜可利胸膈、安五脏▽、润肠燥。此粥适用于皮肤干燥•，口唇干裂，咽干口渴，肺燥干咳，习惯性便秘者食用○。